蔬菜水果上有农药残留教你5种清洗方法吃得_清洁剂介绍

核心提示：蔬菜、水果等食品中，大多会含有一定量的未分解农药残留，其中还包括果皮上的生物体、有毒代谢物、降解产物等一系列物质，会对人体造成危害。人类的身体。当农药残留超标时，还可能对人体造成中毒，从而损害人体的肝脏健康。

蔬菜、水果等食品中，大多会含有一定量的未分解农药残留，其中还包括果皮上的生物体、有毒代谢物、降解产物等一系列物质，会对人体造成危害。。当农药残留超标时，还可能对人体造成中毒，从而损害人体的肝脏健康。

如何清除蔬菜水果上的农药残留？

1.泡在水里

我允许的农药大部分都是水溶性的，所以我们在吃蔬菜水果之前，可以把它们泡在水盆里清洗一下，果皮上的灰尘和污垢也会很容易去除。值得注意的是，浸泡时间不宜过长，以免导致果蔬味道发生变化。

2.蔬菜可以焯水

高温加热可以去除蔬菜上的有害物质。例如，大白菜、生菜等不方便清洗的蔬菜可以在烹饪前去除。切成小块后，可以焯水清洗干净。去除大部分农药残留。尽量不要用热水焯超过三分钟，否则里面的营养成分会流失。

3.将米用水淘洗干净

淘米水是一种弱碱性水，农药残留通常是酸性物质。弱碱性水可以中和酸性物质，从而去除水果和蔬菜上的农药残留。另外，淘米水还含有淀粉，质地比较粘稠。淀粉还可以吸附果蔬表面的农药残留，用清水就可以洗掉。这种方法简单方便，而且不用担心浪费水资源。吃起来也是非常健康有效的。

4、清洁剂清洗

事实上，市场上出售的果蔬清洗专用清洗剂也可以去除果蔬表面的农药残留。我们可以将水果蔬菜放在一个大盘子里，用清水轻轻揉搓两分钟左右，然后在上面放一点七蔬果专用清洗液，用手揉搓一分钟左右。然后用大量清水冲洗，同时用手不断翻动水果和蔬菜，以免洗涤剂残留。

5、果蔬脱皮

其实，想要去除果蔬上的农药残留，简单有效的方法就是将果蔬去皮。一般会选择比较容易去皮的水果和蔬菜，比如苹果、土豆等，可以有效去除农药残留。对于卷心菜、卷心菜等水果和蔬菜，建议剥去表面的皮，然后清洗干净。

根据国家规定，新鲜果蔬采摘前一周禁止喷洒农药。只要我们在正规地方购买的水果、蔬菜在各个环节都通过了医学检验，一般情况下是不会出现农药残留超标的。