寒冬暖心美食上线你都发现它们了吗？新的诱惑来袭安慰你寒冬中暗暗发抖的胃快来品尝新的美食为味蕾创造新的奇遇上马大集，古称马哥庄集，建置清朝康熙年间，至今已有年历史。现在每逢农历三，八，附近十里八乡的居民都习惯来集市上看看。作为胶州湾海鲜批发集散地，这里的海鲜比较有特色，譬如泥蚂、蚝艮、末货、海沙子之类的，别的地方买不到。
今天跟着美食小分队一起在上马大集淘淘货！
怎么来形容上马大集的人山人海呢？就是早晨刚到7:30，来到这里你就没权利跟着自己的想法逛了，因为只能被人流挤着走，挤到哪里，你就逛到哪里。如果是两个人结伴同行，即使手拉的再紧也会被无情地挤开，想要再见面，要么靠喊，要么，就靠缘分吧～上马小海鲜这里的海鲜真是应有尽有，放眼望去，满眼都是虾，螃蟹，海蛎子，八带还有各种各样叫不上名字的鲜货。伴随着商贩的叫卖声，这里很是热闹。胡睿带着一名从业20多年的厨师，在大集上逛的乐开了花，大厨直说这里的确是有好东西的，真的越逛越过瘾。上马小零食上马大集除了新鲜海鲜，还有当地人甜晒的干海货，瓜果时蔬，炒货酱货，五谷杂粮，生活用品等等，这不，胡睿盯上了现烤的火烧。来到上马，除了大集让人流连忘返，当地的海鲜宴也是不容错过，今天我们逛完大集接着走进一家海鲜城，去品尝了这里的海鲜特色做法。//白鳝拌黄瓜//白鳝拌黄瓜是酒店的镇店之菜，白鳝鱼杀好之后，要先进蒸箱蒸熟，再把鱼肉用筷子撸下来，跟切好的黄瓜丝拌在一起。这道菜看似简单，却是鲜得让人惊喜，除了上马，还真的没在别处见过有这样一道菜，值得一尝！//海沙子鸡蛋汤//听名字就知道，这又是一道特色菜。在上马这一带，至今流传着这样一句民谣：“胶州湾，金银滩，环湾海鲜样样全。”这里常年汇集着各种小海鲜，其中末货，蚝艮，泥蚂，海沙子被称为“四小海鲜”。
看似是一道简单的鸡蛋汤，但是其中的海沙子是珍贵的海味，总之，上马真的适合来尝鲜！
//上马大集//
每逢农历三和八的上马大集，距今已经有多年的历史了，集市期间，来这里可以选购到种类最全，价格最便宜的海鲜，另外胶州湾特色海鲜美食城，汇集海鲜餐饮销售于一体。希望我们的推荐能给大家选择美食的时候带来帮助。
来源：QTV《生活天天秀》
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