中午一盘笋干烧肉下肚76岁大伯得了肠梗阻

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杭州人喜欢吃竹笋、笋干烧的菜和包装好的零食笋干。昨天，医院消化内科朱元东主任医师提醒，笋干好吃却不可多吃，特别是老年人，更要适可而止。前两天，他接诊了一位因吃笋干造成肠梗阻的病人，76岁的年纪因此挨了一次大刀，真当不划算。

张大伯，家住留下，身体好胃口也好。前几天中午，老伴在菜市场买了一包笋干，烧了一盘江南美味——笋干烧肉。张大伯年纪大了，牙齿也不太好，不过这顿饭吃得蛮开心的，许多笋干落了肚。当天下午，张大伯感觉胃不舒服，晚饭没了胃口，到了夜里出现了恶心呕吐，这下把老伴吓坏了。叫来儿子，把他送到了家附近的医院。

经外科、消化科医生会诊确诊，张大伯得了肠梗阻。医生先为张大伯保守治疗，可是一点效果也没有。最后只好连夜为他进行急诊手术，从张大伯胃肠里取出了五六片宽约1厘米、长约三四厘米的毛笋干。消化科医师通过胃镜，还在食管下段靠近贲门处发现了一块毛笋干。术后，张大伯被送入ICU继续治疗。

消化内科朱元东主任医师说，张大伯牙不好，吃笋干的时候没嚼碎，而像张大伯这样因为吃竹笋造成肠梗阻的病人，在急诊、消化科里经常会遇到。除了肠梗阻，因吃笋造成胃肠道出血的病人就更多了。

笋干营养和药用价值丰富，含有多种微量元素和维生素，也有助食、开胃之功效，但朱主任特别提醒，老年人不宜多吃竹笋。

“因为老年人牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，像笋干这样的粗粝食物并不适合老人。有的人吃笋引起腹痛后，会选择吃泻药，以为拉出来就好了，其实越吃泻药越糟糕。另外有必要提醒一下，嚼不烂的竹笋要吐掉，千万不要吞肚子里。有严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石者应该慎食竹笋。”朱主任说。

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