清甜软糯,柿子好吃险夺命八旬老人几个柿

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当季美食柿子上市，甜润软糯

柿子是秋冬季节最受欢迎的水果之一，但是可别空腹吃，更不要一次吃太多，来自粤东地区一位89岁的阿婆就因为吃柿子发生了肠梗阻。近日，医院结直肠肛门外科的吴小剑教授接诊了这样一位病人。

反复腹痛，八旬老太肠梗阻

八旬阿婆突发小肠梗阻，辗转多地未能确诊

吴小剑教授门诊来了一位阿婆，因“反复腹痛、呕吐1月余”就诊。

阿婆于1月多前开始出现反复发作性腹痛，伴有呕吐胃内容物、胆汁，医院、医院就诊，均没能找到原因，多种治疗后症状也没能缓解，之后转至中山六院进一步就诊。

住院后，吴小剑教授提出：阿婆诊断小肠机械性梗阻明确，医院保守治疗1月余仍未能缓解，具有明确的手术探查指征。

阿婆检查显示肠梗阻

六公分大的肿物竟然是“粪石”

在与家属充分沟通和麻醉科团队的细心术前准备下，吴小剑教授为阿婆实行了腹腔镜探查手术，术中发现：阿婆空肠可见一大小6*4cm的肿物，质地“坚如磐石”，明显堵塞肠腔。取下“肿物”后，竟发现，导致老人家腹痛1个多月的罪魁祸首，是两枚坚硬的“粪石”。

事后老人家才回想起来，今年中秋节，曾进食过几个柿子。据老人家回忆，当时几个柿子特别甜，自己由于牙齿脱落，咀嚼困难，“柔软而清甜”的柿子是直接“囫囵吞柿”，当时也没当是一回事，想不到成了这次腹痛的“凶手”。

目前阿婆已接受了肠道“取石”手术，术后当天便坐起聊天，术后第一天便进食、下床活动，术后第4天顺利出院。

柿子美味，不可多食柿子清甜软糯

秋冬季节，正是柿子当季，柔软清甜的柿子，却有一种成分让喜爱此水果的朋友不可小视。

柿子中有一种化学成分称之为“鞣酸”，又称单宁、单宁酸，是柿子涩味的原因。这种可溶性成分鞣质在胃内与胃酸、果肉蛋白发生作用，形成胶冻样物质。

正常情况下，胶冻很快便被排空进入肠道。可如果有胃排空障碍的情况，这种胶冻在胃内便会越积越多，继续汇集食物里的蛋白和纤维素，从而越变越大，越变越硬，最后就形成“胃结石”，并且可以压迫导致溃疡甚至大出血。

这种“消化道结石”常见于胃腔，像本例结石排入小肠导致梗阻的病例，临床较罕见，文献报道也较少，但不应忽视，曾有文献报道结石性小肠梗阻最终致感染性休克死亡的案例。

吴小剑教授表示，每到吃柿子的季节，都会接诊很多类似的患者，他曾见过直径达10余厘米的胃结石，最终不得不切开胃壁取出。因此，并不是所有的水果都能起到通便的作用，有些食物反而起到促进便秘甚至肠梗阻的作用

富含鞣酸的食物不可多吃

柿子、黑枣、山楂、葡萄、李子、野梨、石榴、橘子以及茶叶等都是富含鞣酸类食物，吴小剑教授提醒喜爱柿子的朋友，在进食时，应注意以下几点：

1.因未成熟的柿子鞣酸成分较高，食用时应选用成熟的柿子；

2.柿子皮中鞣酸成分较高，柿子皮应弃去不食；

3.避免空腹进食柿子，同时也应避免与大量牛奶、鸡蛋等高蛋白质食物同食，避免“柿结石”的形成；

4.进食柿子，一次量不可过多，建议每次在1-2个以下；

5.由于柿子为“难消化”食物，对于胃肠功能较弱的朋友，应尽量少食用。

文/羊城晚报记者陈辉

通讯员简文杨戴希安蔡泽荣

图/视觉中国责编/张华预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇