喝珍珠奶茶会肠梗阻吗

前几天，云南曲靖市的曾阿姨听说喝了珍珠奶茶中的“珍珠”，会导致胃下垂和肠梗阻，她就不让孙女再买珍珠奶茶喝了。那么，事实真的如此吗？

珍珠奶茶中的“珍珠”其实是以淀粉为主要原料制成的，常用的是木薯淀粉并添加少量的小麦蛋白和一些食品添加剂，以得到较好的口感和嚼劲。其中木薯淀粉和小麦淀粉，在体内会被分解代谢为糊精和葡萄糖，再被人体消化吸收，除少数小麦不耐受或过敏的人外，这些淀粉类的材料不会导致胃肠道疾病。一些珍珠奶茶中的“珍珠”如果使用糯米、葛粉等黏性较强的淀粉，虽然比较难以消化，但由于总量少，也不会造成肠梗阻。

此外，“珍珠”中还含一定的食品添加剂，主要是甜味剂、凝固剂、稳定剂和增稠剂，如芒硝、氯化镁、羧甲基纤维素钠等，这些都是常用的食品添加剂，正常使用不会对人体造成伤害。任何原因引起的肠内容物通过障碍统称肠梗阻，造成肠梗阻的原因有多种，与患者的胃肠吸收功能和所吃食物都有关系。本身胃肠功能不太好的人，如老人和孩子，在大量喝珍珠奶茶并且不嚼珍珠的情况下，是有一定的肠梗阻风险的。不过，如果偶尔喝一杯，并且仔细嚼烂珍珠后再咽下，就不会存在胃肠道疾病隐患。

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